【食药安全益路行】礼泉检察：深化公益诉讼监督 筑牢餐饮安全防线

食品药品安全工作，关系民生福祉，是重大的公共安全问题，也是政治问题。为深入贯彻落实最高人民检察院关于“食药安全益路行”检察公益诉讼监督活动的部署要求，4月1日，礼泉县人民检察院立足公益诉讼职能，聚焦食品安全领域突出问题，针对县域内各大餐饮场所开展食品安全检察监督工作，着力消除风险隐患，回应群众对“舌尖安全”的迫切需求。

检察干警在各餐饮场所的后厨对台账进行查询，重点查看餐饮单位经营资质、从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、后厨环境卫生、食品加工流程规范、餐具消毒记录及食品储存条件等环节。针对部分商家存在的食材生熟混放、散装食品标签缺失、消毒设备使用不规范等问题，现场与相关部门进行沟通，督促有关行政机关履行职责，确保经营单位严格落实主体责任，加强各环节日常管理，对存在的问题立即整改，查漏补缺，做好各项食品安全工作。同时，检察干警同步开展食品安全法宣传，向经营者普及《食品安全法》相关规定，强调落实食品安全主体责任的重要性，引导商家严守法律底线。   

此次专项行动通过“检察监督+行政执法”联动方式，推动形成食品安全共治格局，既强化了餐饮行业从业者的法律意识，又从源头防范了食品安全风险，有效提升了县域餐饮服务规范化水平，彰显了检察机关以公益诉讼守护民生福祉的担当。 

食药安全关系人民健康，也关系到人民生活的安全感和幸福感。礼泉县人民检察院将持续深化“食药安全益路行”专项行动，紧盯食品安全薄弱环节，提高公益诉讼监督水平和力度，以法治力量筑牢食品安全防线，切实守护人民群众“一日三餐”的安全感与幸福感。