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　　最近，一款贵州茅台与咖啡品牌联名推出的“酱香拿铁”火出圈，据品牌方介绍，这款咖啡使用的白酒风味厚奶含53°贵州茅台酒，咖啡整体酒精度低于0.5%，那么喝过之后是否能开车，是否达到法律意义上的酒驾或醉驾，本文将帮你梳理清楚其中的相关法律知识和饮食常识。 

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　　酒驾与醉驾的区别 

　　怎样算酒驾？根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，20mg/100ml≤车辆驾驶人员血液中的酒精含量＜80mg/100ml的驾驶行为为饮酒驾车，简称酒驾。酒驾处理属于行政处罚，《道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。 

　　怎样算是醉驾？80mg/100ml≤驾驶人员血液中的酒精含量时，即为醉驾。醉驾已构成刑事犯罪，既要被行政处罚，又要被追究刑事责任。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，5年内不得重新取得机动车驾驶证。《刑法》第一百三十三条规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，按危险驾驶罪论处。 

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　　常见的含酒精类食物 

　　提到酒精，不得不提发酵，制酒的酒曲最初就是从谷物霉变发酵而来，《尚书》中的“若作酒醴(lǐ),尔惟曲蘖(niè)”是关于酒曲最早的文字记载，酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。谷物、豆类、肉类、乳类、果蔬都可以发酵，酵母菌在厌氧状态下，生成乙醇、二氧化碳以及其他微量物质，它们赋予了发酵饮料或面包各种香味及口感。那么我们生活中容易被忽视的含酒精类食物有哪些呢？ 

　　一是发酵类食物，比如醪糟、腐乳、臭豆腐、蛋黄派等，该类食物经过发酵工艺会产生酒精；二是水果类，例如荔枝、苹果、香蕉、葡萄等含糖量高的水果，原理是果糖经过氧化和微生物发酵产生乙醇；三是直接添加酒精类食品，例如红牛、格瓦斯、酱香拿铁、茅台冰淇淋等。 

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　　食用含酒精类食物后，检察官有什么建议？  

　　如果食用上述前两类发酵工艺食物和水果后立即吹气测试，是会测出呼吸酒精含量的，但毕竟只是口腔中残留少量酒精而非血液中酒精真正含量，可以向交警解释后，大口呼吸促进口腔残留酒精挥发，或静等几分钟后再测就会恢复正常。上海市徐汇区交警曾发布过一条实验视频——喝完一碗醪糟汤圆之后吹气测试，呼气酒精含量为 33mg/100ml，超过酒驾标准，但十分钟后再测，则显示“无酒精”，毕竟是发酵类食物，酒精含量较低。 

　　如果食用的是上述提到的第三类“添加酒精类食品”，那么一定要注意酒精含量，喝酱香拿铁、吃茅台冰淇淋，即使没达到酒驾的标准，两个产品也已经提醒不适应人群。酱香拿铁官方小程序客服回应称：“酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。”因为个体对酒精的反应、代谢能力不同，有人摄入少量酒精后依然有可能会引发其他的病变，比如酒精过敏、神经亢奋等。 

　　检察官在此提醒大家，食用添加酒精类食品后，不要随意驾驶车辆、避免进行高空作业以及吃头孢类药物，以防身体不适发生不安全事故。 

　　（图片来自网络） 

　　来源：商州区人民检察院