【3·15】您使用的碗筷安全吗？——汉台区检察院着力守护群众“放心碗”

　　“虽然我今天是以听证员的身份参加此次听证会，但同时我也是一名普通的消费者，在外就餐时大家都希望能用上干净的餐具，希望通过此次听证会行政机关能够加大履职力度，督促经营者合法经营，让大家都能用上‘放心碗’。”2025年3月14日，在汉台区检察院就一起消毒餐饮具行政公益诉讼案召开的公开听证会上，听证员陕西理工大学副教授卢阳表示。

 

 

　　近日，汉中市汉台区人民检察院接到“益心为公”志愿者反映，称辖区某餐饮店提供的消毒餐具超过使用期，且未标注消毒服务单位信息。为保障广大消费者的就餐安全，该院迅速行动，对辖区餐饮具消毒服务单位以及部分餐饮经营单位展开调查。

 

 

　　检察干警通过实地查看和委托第三方鉴定的方式对辖区内2家餐饮具集中消毒企业、2家学校食堂以及面皮店、火锅店、连锁餐饮店等6家食品经营场所进行调查，发现部分餐饮具集中消毒企业存在生产流程不符合卫生条件，餐饮具外包装未按规定标注消毒日期及使用期限等内容；清洗餐具的水池、输送链条积有油渍水垢；车间内随意堆放杂物、餐具随意放置于室外晾晒、厨余垃圾渗漏情况严重等问题。同时，部分学校食堂和食品经营场所自消毒餐具经抽样检测，检出阴离子合成洗涤剂残留、大肠菌群。以上问题违反了《食品安全法》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关规定，影响餐饮具使用安全，存在较大食品安全隐患。

　　针对发现的问题，汉台区检察院邀请了人民监督员和听证员以及相关行政机关共同召开餐饮具消毒卫生安全专项监督听证会。会上，检察官向到会人员展示了在走访过程中拍摄的图片和检测报告，其中反映的生产环境卫生及餐饮具消毒不达标问题引起了与会人员的强烈共鸣。随后，汉台区检察院向相关行政机关宣告送达了检察建议，要求切实加大对餐饮具集中消毒企业、学校食堂以及食品经营场所卫生安全监管力度，限期整改存在的问题。收到检察建议后行政机关一致表示，食品安全无小事，他们将高度重视该检察建议，对相关单位和企业及时纠正、查处,让人民群众用的放心、吃着安心。

 

 

　　春意渐浓，民生向暖。下一步，汉台区检察院将持续聚焦群众关心的消费者权益问题，及时开展“回头看”工作，加强与行政机关的深度合作，形成公益保护合力，切实为消费者筑牢权益保护防线。