聚焦“三小”筑防线 公益诉讼护食安

规范“小餐饮”  助力城乡餐饮安全升级

小餐饮因分布广、流动性强，易成为食品安全问题高发区。该院聚焦城乡餐饮安全监管薄弱环节，采取“实地走访+询问调查”方式，实地走访了城乡结合部等区域20余家小餐饮店，通过“查台账、看后厨、问流程、核资质”四步法，重点对从业人员健康证时效性、食材储存加工规范、餐饮具消毒流程及后厨卫生状况等进行了调查。对现场发现冷冻食材未密封存放、部分餐厨人员未佩戴口罩等问题，当场指导整改。

管好“小饭桌”  推动校外托管清源治理

随着经济社会发展，以提供午餐、晚托为服务内容的校外托管机构，俗称小饭桌，纷纷兴起。但部分校外托管机构隐蔽在居民楼中、条件简陋、存在无证经营、人员素养不高等情形，存在食品安全隐患。该院围绕学生家长关切的托管机构供餐安全，联合市场监管部门对20余家“小饭桌”食品安全开展实地调查。通过查验食品经营许可证、追踪食材进货渠道、检测餐具清洁，发现部分机构存在无证经营、未按规定设置留样等问题。该院就发现的问题与相关部门座谈，通过制发检察建议，推动相关部门开展执法检查，建立从业人员健康管理、食品留样监测等长效机制，筑牢未成年人饮食安全屏障。

护牢“农家乐”  守护乡村文旅消费安全

随着乡村旅游兴起，“农家乐”食品安全问题逐渐显现。

汉阴县检察院对凤堰梯田景区、龙岗公园景区沿线20余家“农家乐”食品安全开展专项监督。对景区农家乐季节性经营等问题，检察官深化运用“体检+释法”监督模式，对个别员工健康证过期、生熟案板混用等安全隐患，现场指导经营者按照食品安全法律规范要求即时整改，同时通过向经营者解读食品安全典型案例，引导农家乐经营者提升责任意识，规范经营。

食品安全无小事。检察机关将持续以“小切口”推动大治理，通过法律监督、协同共治，为食药安全筑牢起坚实法治屏障，让人民群众买得安心、吃得放心，为民生保障贡献检察力量。

   通讯员：陈  炜